Los Sorbies son caramelos ácidos de regaliz y frutas. En algún momento de los años 90, Bubs inventó esta increíble combinación de sabores de fruta ácida y regaliz. Bubs cuenta que los Sorbies obtuvieron su nombre porque desaparecieron repentinamente en sus bocas; "Dulces de frutas notablemente amargos y de rápida absorción" se redujo simplemente a Sorbies. Han pasado más de 30 años y los Sorbies siguen siendo los favoritos entre muchos otros dulces Bubs. En 2023, los Sorbies se refrescaron y renovaron cuando se unieron al surtido vegano.